Είμαστε λοιπόν μια οικογένεια επιστημόνων, με ειδίκευση στα οικονομικά και την εκπαίδευση που ξεκίνησε τη παραγωγή και λίγο αργότερα τη διάθεση θυμαρίσιου μελιού, από καθαρό χόμπι στην αρχή, αλλά και με άπειρη αγάπη για το θαυμαστό κόσμο της μέλισσας!
Πολύ σύντομα ο κόσμος αγκάλιασε την υψηλή ποιότητα και την όλη παρουσία του προϊόντος.
Σήμερα, τρία χρόνια μετά, με πολύ προσπάθεια και αγώνα καταφέραμε, και είμαστε πολύ περήφανοι για αυτό, να συλλέγουμε και να συσκευάζουμε δύο εξαιρετικές σειρές θυμαρίσιου μελιού.
Οι πρώτες εγκαταστάσεις μας βρίσκονται στην Ανατολική πλευρά του Υμηττού σε διάφορες τοποθεσίες και βλέπουν προ το Μεσογείτικο κάμπο και τη θάλασσα.
Η συλλογή του μελιού μας γίνεται από τις διπλανές πλαγιές και θυμαρότοπους του Υμηττού.
Μεγάλη βαρύτητα και ξεχωριστή έμφαση και φροντίδα δίνουμε επίσης στη συλλογή του Θυμαρίσιου μας μελιού από επιλεγμένα πανέμορφα Ελληνικά νησιά του Αιγαίου.